8.6.6. Les grands contenants destinés à recevoir du sirop d’érable doivent être propres, exempts de liquide et fermés hermétiquement de façon à empêcher leur contamination.
Ces grands contenants doivent être lavés à l’eau chaude ou à la vapeur et asséchés.
Les grands contenants de sirop d’érable classé «Catégorie de transformation» doivent être identifiés par la dénomination «sirop d’érable» suivie de la désignation «Catégorie de transformation».
D. 419-90, a. 6; 643-2016D. 643-2016, a. 161.